Luxueus Kookboek, The Culinary Chronicle: Spanje en Zuidoost-Azië, 2000

Luxueus culinair naslagwerk uit de prestigieuze reeks "The Culinary Chronicle" van de Zwitserse uitgever Opt Art. Dit volledig in linnen gebonden deel verscheen in 2000 en behandelt de gastronomie van Spanje en Zuidoost-Azië. Het boek bevat profielen van internationaal gerenommeerde restaurants en chefs, geïllustreerd met hoogwaardige grootformaat foto's, reproducties van menu's en geselecteerde recepten. In dit deel komen onder meer de Spaanse toprestaurants "elBulli"van "Ferran Adria", "El Racó de Can Fabes", en "Martín Berasategui" aan bod. Daarnaast worden culinaire bestemmingen in Singapore, Thailand en Maleisië voorgesteld, waaronder het Shangri-La Hotel, The Peninsula Bangkok en Pangkor Laut Resort. De reeks werd vanaf 1997 jaarlijks uitgegeven onder leiding van fotograaf Bruno Hausch en geniet een zekere reputatie onder verzamelaars van gastronomische literatuur.

Boek en foedraal zijn in heel goede staat.


H 34 cm x B 26 cm x D 4 cm